お米レポート

北海道のお米「ふっくりんこ」の味とその感想

2019/12/09

臭みが少なく、ジューシーで旨味たっぷりな「金華鯖」と宮城でも入手しにくい幻のお米「ササニシキ」を使った鯖の押し寿司は、食べやすさ・美味しさがピカイチでネット通販でも大人気です。

ふっくりんこを食べてみた

我が家のお米が残り少なくなり、1ヶ月分まとめて買う前に、ポイントでお試し米をお取り寄せしました。

石狩平野のど真ん中出身の私は、道南(函館近郊)のお米を一度も食べたことがなかったので、かなり楽しみです。

 

脱酸素剤が入っているので、真空パックのように袋がぺったんこになっています。

日付を見ると、注文してから精米されたことが解ります。

岡南米穀さんのお米は、少量でも酸化防止包装をしてくれます。

食べきる目安も明記されているので、安心して食べられます。

炊く前の様子。粒が綺麗ですね。

炊きあがりは、控えめながらも甘くいい香りがしました。

ふっくりんこのレビュー

ふっくらした食感で、ほど良くモチモチしています。

味はとても甘いのに、後味がさっぱりしているのに驚きました。

刺身や和食との相性が良いと聞いていたのですが、この味ならどんなおかずでも美味しく食べられそうです。

炊きあがりのツヤも良く、見た目も申し分ないです。

冷めても甘さがそのまま。おにぎりにするとずっしり感がアップしました。

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