つがるロマンの歴史と名前の由来と特徴

青森県はりんごで有名ですが、美味しいお米も生産される地域です。青森に根付いたつがるロマンはどのようなお米なのでしょうか?

つがるロマンの歴史

つがるロマンの系譜

つがるロマンの名前の由来

全国の人から愛される美味しいお米になってほしいという生産者の願いやロマンをこめて、「つがるロマン」と名付けられました。

つがるロマンの味と特徴

あきたこまちの特徴を継いだ美味しいお米です。しっかりとした甘みと適度な粘りが特徴で、さっぱりとした食感があります。

あっさりとした味なので、魚や煮物のような和食と相性抜群です。薄味を好む人にはぴったりです。濃い味付けのおかずだと、お米の味がぼやけてしまうので、お米そのものが好きな人にはちょっと物足りないかもしれません。

炊き上がりはふっくらしていて、べちゃっとしないので、炊き込みご飯もよく合います。