あまり知られていない茨城のブランド米です。生産者登録制度に加入しないと栽培することができないお米です。
ふくまるの歴史
2001年 | 茨城県農業総合センターで「千葉6号」と「ひたち20号」を交配する。 |
2012年 | 「ふくまる」と命名される。茨城県が「ふくまる」を奨励品種とする。 |
2014年 | 種苗法により品種登録される。 |
ふくまるの系譜
ふくまるの名前の由来
一粒一粒が大きく、しっかりしていることから名づけられました。
ふくまるの味と特徴
粒が大きく噛みごたえがあるお米です。炊き上がりの美しさは一流の料理人が絶賛するほど。
噛むほどに豊かな味わいが広がり、おかずの味を引き立てます。冷めても「硬さ」「粘り」「こし」は変わらず、再加熱しても美味しく食べられます。
さっぱりとした切れ味があるので、お弁当やおにぎりお寿司など、あらゆる用途で食べることができます。