ふっくりんこを食べてみた
我が家のお米が残り少なくなり、1ヶ月分まとめて買う前に、ポイントでお試し米をお取り寄せしました。
石狩平野のど真ん中出身の私は、道南(函館近郊)のお米を一度も食べたことがなかったので、かなり楽しみです。
ふっくりんこの歴史と名前の由来と特徴
ふっくりんこは、ゆめぴりかやななつぼしに負けない北海道のお米です。食味ランキング特Aのお墨付きです。
ふっくりんこの歴史
1993年
北海道立道南農業試験場で「空系90242B」と「上育418号」を交配する。
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okome.nyancoroge.info
2015.06.20
脱酸素剤が入っているので、真空パックのように袋がぺったんこになっています。
日付を見ると、注文してから精米されたことが解ります。
岡南米穀さんのお米は、少量でも酸化防止包装をしてくれます。
食べきる目安も明記されているので、安心して食べられます。
炊く前の様子。粒が綺麗ですね。
炊きあがりは、控えめながらも甘くいい香りがしました。
ふっくりんこのレビュー
ふっくらした食感で、ほど良くモチモチしています。
味はとても甘いのに、後味がさっぱりしているのに驚きました。
刺身や和食との相性が良いと聞いていたのですが、この味ならどんなおかずでも美味しく食べられそうです。
炊きあがりのツヤも良く、見た目も申し分ないです。
冷めても甘さがそのまま。おにぎりにするとずっしり感がアップしました。
