なすひかりの歴史と名前の由来と特徴

なすひかりは、関東のご当地ブランド米の中で、とても評価が高いお米です。まだ知名度は低いですが、確かな美味しさがあります。

栃木県のお米「なすひかり」の味とその感想

なすひかりを食べてみた 栃木県のなすひかり。スーパーで見かけては何度食べたくなったことか。さすがに味見で5kgは多いかな～と。でも、お試し米に出会えて良かったです。なすひかりの美味しさは、期待を裏切りませんでした。 ...

okome.nyancoroge.info

2015.10.11

なすひかりの歴史

なすひかりの系譜

なすひかりの名前の由来

なすひかりは，栃木県の中・北部に適していて、全国的にも有名な那須高原のさわやかなイメージとコシヒカリ由来の良食味であることから「那須高原」の「なす」と「コシヒカリ」の「ひかり」を取り「なすひかり」と名づけられました。

なすひかりの味と特徴

なすひかりは粒が大きく粘りがあり、しっかりしとた食べ応えがあります。コシヒカリの特徴を受け継いでいるので、甘さと旨みのバランスがとても良いお米です。

炊き上がりはほわっとした甘さが口の中に広がります。さわやかな味なので、寿司飯や丼物と相性が抜群です。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。