あきさかりの歴史と名前の由来と特徴

あきさかりは福井県生まれのブランドです。現在では、広島県でも作られている美味しいお米です。

あきさかりの歴史

あきさかりの系譜

あきさかりの名前の由来

収穫期の秋、人々がこの品種の魅力に満足し、さらにこの品種が長く愛され繁栄することを願って命名されました。

あきさかりの味と特徴

あきさかりは美白米と呼ばれるほど、精米白度が高いお米です。見た目はコシヒカリよりも優れ、味はコシヒカリと同等です。味にクセがないので誰にでも好まれるお米です。

粘りがありもっちりとしたお米です。ご飯をそのまま味わってもいいですし、炊き込みご飯と相性がいいので、バリエーションが広がりそうです。