ほしのゆめの歴史と名前の由来と特徴

今では新潟県と肩を並べるほどになった北海道のお米。

現在のような美味しいお米を収穫するために、試行錯誤の上、色々な品種が作られました。その歴史を刻むお米としてほしのゆめがあります。

ほしのゆめの歴史

ほしのゆめの系譜

ほしのゆめの名前の由来

「きらきらと輝く星のイメージがつやのあるおいしい米を連想させ、食べる人や米作りに携わる人の夢がかなうように」という思いが込められて名づけられました。

ほしのゆめは、一般公募から選ばれた名前です。

ほしのゆめの味と特徴

ふっくらした炊き上がり、ほどよい粘りがあるお米です。

柔らかめではありますが、米の粒がしっかりしています。味があっさりしているので、どんなおかずとも相性抜群です。

くせがなく、お米そのものを味わっても良し、冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当はもちろん、チャーハンやピラフなどの炒め物でも美味しく食べられる、オールマイティーなお米です。