最近は、健康ブームで玄米や雑穀米が注目を浴びています。
その中でも人気があるのが玄米です。
実際に玄米を食べるとなると、炊き上がるまでに時間がかかって面倒なんですよね。しかも、白米と違って独特の匂いのせいで美味しくない。でも、健康のことを考えると、玄米は食べたい。美味しい玄米ってないのかな?
そんな悩みを解消してくれる、人気急上昇中の玄米が、東洋ライスの「金芽 ロウカット玄米」です。
名前からすると、玄米よりも良さそうな気がしますが、「金芽」「ロウ」って何?
金芽とは
金芽米のことです。金芽米は、健康と美味しさの両方を持っているお米です。
私たちがいつも食べているお米は、胚芽の部分をすべて取り除いたお米ですが、金芽米は、胚芽の底の黄色い部分を残したお米です。
胚芽を残すことによって、お米の栄養を保ちます。
ロウとは
ロウとは、表面が硬い玄米をコーティングしているロウ層のことを言います。このロウは防水効果が高いので、玄米がうまく煮えず、白米のように簡単に炊けません。
金芽ロウカット玄米とは
つまり、ロウ層をカットして金芽部分を残した玄米なんです。
玄米を覆っているロウ層を取り除くことにり、白米のように簡単で美味しく炊けて、食べやすくて消化が良い玄米となっています。金芽の部分も残してあるので、栄養もそのままです。
従来の玄米は、炊くまでに20時間も水に浸しておかなくてはなりませんでしたが、金芽ロウカット玄米は、1時間の浸漬時間で炊き上がります。しかも、無洗米なので手軽に食べることができます。
美味しくて栄養価が高く手軽に食べられる。
金芽ロウカット玄米ってスゴイですね。
