てんたかくの歴史と名前の由来と特徴

てんたかくは、富山県のブランド米です。北陸も美味しいお米が生産されるので、各地のブランド米の味が気になります。

てんたかくの歴史

てんたかくの系譜

てんたかくの名前の由来

天高くそびえる立山連峰のごとく、全国に大きく飛躍してほしいとの願いを込めて名付けられました。

てんたかくの味と特徴

てんたかくは、ほど良い粘りと甘みがあります。粒が大きく形がそろっているので、ふっくらと綺麗に炊きあがります。もちもち感はがありますが、粘りすぎないので食べやすいお米です。

サッパリして少し硬めなので、あっさりした和食、寿司米、丼物、チャーハン、雑炊などにもおすすめです。